Si sono svolti a Guayaquil in Ecuador dal 16 al 20 Luglio 2007, i lavori del seminario "Chocolatino", promosso dall'Istituto Italo Latino Americano (IILA). Si è discusso circa le differenze tra le nuove e le tradizionali "cultivar" di cacao impiantate in Ecuador (nello specifico: CCN51, un clone dalle rese quantitative da ben 50 q.li di cioccolato per ettaro, e il Nacional, dalla resa quantitativa molto inferiore, ma sensibilmente migliore qualitativamente), degli standard qualitativi europei, delle preferenze europee in tema di gusto, dell'organizzazione della catena di produzione dei piccoli imprenditori, delle possibilità di finanziamento attraverso programmi di microcredito. Invitati numerosissimi Maestri Cioccolatieri italiani, tra i quali 3 realtà del cioccolato artigianale di Modica: Donna Elvira, Quetzal e Antica Dolceria Bonajuto.

Amalia Carosi di "la Radio ne parla", programma in onda tutti i giorni su Rai Radio1, intervista il presidente del Consorzio di Tutela del Cioccolato Modicano. Puntata del 19 Marzo 2008.
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"Abstract" questo il nome della mostra in programma dal 14 Dicembre 08 alla Fattoria delle Torri di Modica. Da visitare assolutamente!

Pubblichiamo la Tesi della Dott.ssa Sara Balzan "Utilizzo dell'analisi cromatografica per la determinazione della serotonina e di altre ammine biogene nel cacao" con citazioni sul Cioccolato di Modica.

Dove vado in vacanza? A Vigàta. Sì, il paese del commissario Montalbano. Avete visto che mare c'è a Marinella, dove vive lui? Lo avete visto tutte le mattine che si fa una nuotata in quell'acqua di cristallo? Una meraviglia. E il resto? Natura selvaggia, Sicilia di quella che nessuno ha ancora scoperto...