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CHOCOBAROCCO 2012
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CHOCOBAROCCO 2013



In occasione di Eurochocolate 2012 che è in corso a Perugia fino al 28 Ottobre viene resa pubblica la data del prossimo CHOCOBAROCCO che si terrà a Modica dal 7 al 10 Marzo 2013, questo l'accordo trovato dal Comune di Modica e dal Consorzio di tutela del cioccolato artigianale di Modica.

Seguono aggiornamenti per il fitto programma già in preparazione...


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C.so Vitt. Emanuele 7, Modica Alta
97010 Modica Alta RG ITALY
Tel: (0)932 066914
Cell: +39 392.2805751
Sito web: www.pasticceriadolcemillennio.com
e-mail: pasticceriadolcemillennio@virgilio.it


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Nella parte antica della città di Modica, dove ogni chiesa, ogni palazzo, ogni via ha una sua storia, da dove molti si trasferiscono per cercare di meglio nella Modica nuova, moderna e commerciale trovate la "Pasticceria Dolce Millennio". Un'attività artigianale che sta costruendo la sua storia da quasi dieci anni e che è frutto di tanti sacrifici e voglia di tradizioni dei due suoi giovani proprietari, Davide e Ausilia.

SOLOMODICA: Cioccolato Modicano prodotto frutto di una laboriosa mescola di pasta amara e zucchero, giustamente dosata nelle apposite formine ed energicamente battuta...il risultato? Un aspetto esteriore straordinariamente lucido e all'interno una massa non compatta, come si potrebbe pensare per un comune cioccolato, ma granulosa e porosa a tal punto che si possono contare i singoli granelli luccicanti di zucchero nelle varie schegge quando la si taglia.

Ottimo il preparato per una cioccolata calda d'autore denominato "polvere di stelle"



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