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CHOCOBAROCCO 2012
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CHOCOBAROCCO 2013



In occasione di Eurochocolate 2012 che è in corso a Perugia fino al 28 Ottobre viene resa pubblica la data del prossimo CHOCOBAROCCO che si terrà a Modica dal 7 al 10 Marzo 2013, questo l'accordo trovato dal Comune di Modica e dal Consorzio di tutela del cioccolato artigianale di Modica.

Seguono aggiornamenti per il fitto programma già in preparazione...


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Grossista: ANTICA DOLCERIA RIZZA a Modica dal 1935



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PUNTO VENDITA, UFFICI E LABORATORIO
Via Sacro Cuore, 64 (Modica Sorda)

PUNTO VENDITA
C.so Umberto I°, 268 (Centro Storico)

PUNTO VENDITA
Gelateria SS115 (Modica Sorda,
Polocommerciale)
Tel: 0932 453340

97015 Modica (RG) ITALY
Tel e Fax: +39 (0)932 905168

Sito web: www.anticadolceriarizza.it
Email: info@anticadolceriarizza.it


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Quando nel 1923 don Emanuele Rizza, detto "Neli", aprì una latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali. Don "Neli", infatti, è stato il capostipite di una famiglia entrata nella storia delle tradizioni dolciarie locali. Cominciò a lavorare come lattaio e per diversi anni, ogni giorno allo spuntar del sole, si recava insieme a Peppino nelle campagne modicane per rifornirsi del latte appena munto; poi, tornato alla propria latteria, lo imbottigliava e lo rivendeva. Che dire della sua produzione del tradizionale Cioccolato modicano: dal suo laboratorio si sfornavano centinaia e centinaia di tavolette pronte per essere mangiate a tocchetti o gustate nella "latteria" in fumanti cioccolate calde.

Ma c'è di più: quel suo cioccolato di Modica e quei suoi gelati avevano un qualcosa di speciale, qualcosa che li differenziava dagli altri e questo valore aggiunto si può racchiudere in un'unica parola "Passione"; a tal punto da fare parlare scrittori di grossa fama come Gesualdo Bufalino che in una delle sue lettere scriveva:

Ce ne volevano di granite per impietosire l'estate, Cecilia, che aveva ripudiato la Coca Cola, faceva alt. Ogni volta prima di partire per la marina, alla pasticceria Rizza, aspirava con la cannuccia l'elisire gelato, dipingendosi in viso d'una delizia quasi impudica

segue...




Ancora oggi, dopo 70 anni, la tradizione continua grazie alla dedizione dei figli e del nipote Giuseppe (la quarta generazione) che con l' "Antica Dolceria Rizza" produce il suo cioccolato di Modica alla stessa maniera di una volta, invariato negli ingredienti e nella certosina sapienza, passione e amore, materie prime naturali e di primissima scelta, controllando la propria produzione con rigore, secondo le normative vigenti.

I gusti tradizionali di Cioccolato Modicano prodotti dall'Antica Dolceria Rizza sono i seguenti:


  • VANIGLIA,
  • CANNELLA,
  • PEPERONCINO,
  • FONDENTE NERO,
  • CARRUBA,
  • AGRUMI DI SICILIA.

e gli esclusivi gusti innovativi:


  • MENTA SELVATICA,
  • SCORZA DI ARANCIA **,
  • PISTACCHIO,
  • NOCE MOSCATA,
  • ANICE STELLATO **,
  • ZENZERO,
  • PEPE BIANCO.

Cioccolatomodica.it - Ciocc Cannella Rizza Cioccolatomodica.it - Ciocc Agrumi Cioccolatomodica.it - Ciocc Nocemoscata
Cioccolatomodica.it - Ciocc Vaniglia Rizza Cioccolatomodica.it - Ciocc Fondente Cioccolatomodica.it - Ciocc Peperoncino Rizza
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Cioccolatomodica.it - Ciocc Menta Cioccolatomodica.it - Ciocc Pistacchio Cioccolatomodica.it - Ciocc Zenzero
Cioccolatomodica.it - Ciocc Pepebianco




** PREMI SPECIALI - SPECIAL AWARDS

EUROCHOCOLATE, APRILE 2008:
Il gusto "ANICE STELLATO" vince il secondo premio come Miglior Gusto Innovativo

EUROCHOCOLATE, MARZO 2006:
Il gusto "SCORZA DI ARANCIA" vince il prestigioso premio come Miglior Gusto Innovativo

Cioccolatomodica.it - Rizza Awards Small Cioccolatomodica.it - Premio Gusto Innovativo


CIOCOAZTECA:
Questo prodotto innovativo permette di preparare in pochi secondi una bevanda calda che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche, il sapore ed i sentori della tradizionale Cioccolata Modicana. L'innovazione nulla toglie all'antica qualità...anzi, aggiunge alla qualità la velocità della preparazione. Unica nel suo genere sarà apprezzata anche perchè dà la possibilità di gustare una bevanda tradizionale, giovane, di "Moda", nutriente e benefica ad un pubblico più vasto. Provala...DENSA E CALDA D'INVERNO e FRESCA E DISSETANTE IN ESTATE!


Cioccolatomodica.it - Ciocoazteca1
Cioccolatomodica.it - Rizza Ciocoazteca Tazza Small

Cioccolatomodica.it - Peppe Rizza


SICILY:
Liquore al Cioccolato di Modica; a breve descrizioni e assortimenti


Cioccolatomodica.it - Rizza Sicily Liquore




Foto Varie - Grossita Rizza


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Cioccolatomodica.it - Foto Maestri Gelatieri 1

2008: Giuseppe Rizza insignito a Perugia del titolo di

MAESTRO DELLA GELATERIA ITALIANA

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Attualmente fa parte del Consorzio di Tutela del Cioccolato Artigianale di Modica.