Antica dolceria rizza - www.anticadolceriarizza.it

Via Sacro Cuore, 64 (Modica Sorda) - 97015 Modica (RG) ITALY

Antica Dolceria Rizza

Quando nel 1923 don Emanuele Rizza, detto "Neli", aprì una latteria nel cuore della nostra città, al civico 28 di Corso Umberto I, non avrebbe mai immaginato che quel luogo sarebbe divenuto per i modicani un punto di riferimento obbligato in fatto di cioccolato di Modica e gelati artigianali. Don "Neli", infatti, è stato il capostipite di una famiglia entrata nella storia delle tradizioni dolciarie locali. Cominciò a lavorare come lattaio e per diversi anni, ogni giorno allo spuntar del sole, si recava insieme a Peppino nelle campagne modicane per rifornirsi del latte appena munto; poi, tornato alla propria latteria, lo imbottigliava e lo rivendeva. Che dire della sua produzione del tradizionale Cioccolato modicano: dal suo laboratorio si sfornavano centinaia e centinaia di tavolette pronte per essere mangiate a tocchetti o gustate nella "latteria" in fumanti cioccolate calde.

Ma c'è di più: quel suo cioccolato di Modica e quei suoi gelati avevano un qualcosa di speciale, qualcosa che li differenziava dagli altri e questo valore aggiunto si può racchiudere in un'unica parola "Passione"; a tal punto da fare parlare scrittori di grossa fama come Gesualdo Bufalino che in una delle sue lettere scriveva:

...Ce ne volevano di granite per impietosire l'estate, Cecilia, che aveva ripudiato la Coca Cola, faceva alt. Ogni volta prima di partire per la marina, alla pasticceria Rizza, aspirava con la cannuccia l'elisire gelato, dipingendosi in viso d'una delizia quasi impudica...

Continua...

Ancora oggi, dopo 70 anni, la tradizione continua grazie alla dedizione dei figli e del nipote Giuseppe (la quarta generazione) che con l' "Antica Dolceria Rizza" produce il suo cioccolato di Modica alla stessa maniera di una volta, invariato negli ingredienti e nella certosina sapienza, passione e amore, materie prime naturali e di primissima scelta, controllando la propria produzione con rigore, secondo le normative vigenti.

I gusti tradizionali di Cioccolato Modicano prodotti dall'Antica Dolceria Rizza sono i seguenti:

  • VANIGLIA,
  • CANNELLA,
  • PEPERONCINO,
  • FONDENTE NERO,
  • CARRUBBA,
  • AGRUMI DI SICILIA.

e gli esclusivi gusti innovativi:

  • MENTA SELVATICA,
  • SCORZA DI ARANCIA,
  • PISTACCHIO,
  • NOCE MOSCATA,
  • ANICE STELLATO,
  • ZENZERO,
  • PEPE BIANCO.

Cioccolatomodica.it - Ciocc Cannella Rizza Cioccolatomodica.it - Ciocc Agrumi Cioccolatomodica.it - Ciocc Nocemoscata Cioccolatomodica.it - Ciocc Vaniglia Rizza Cioccolatomodica.it - Ciocc Fondente Cioccolatomodica.it - Ciocc Peperoncino Rizza Cioccolatomodica.it - Ciocc Carruba Cioccolatomodica.it - Ciocc Scorze Cioccolatomodica.it - Ciocc Anice Cioccolatomodica.it - Ciocc Menta Cioccolatomodica.it - Ciocc Pistacchio Cioccolatomodica.it - Ciocc Zenzero Cioccolatomodica.it - Ciocc Pepebianco

** PREMI SPECIALI - SPECIAL AWARDS **

EUROCHOCOLATE, APRILE 2008: Il gusto "ANICE STELLATO" vince il secondo premio come Miglior Gusto Innovativo

EUROCHOCOLATE, MARZO 2006: Il gusto "SCORZA DI ARANCIA" vince il prestigioso premio come Miglior Gusto Innovativo

Cioccolatomodica.it - Rizza Awards Small Cioccolatomodica.it - Premio Gusto Innovativo

CIOCOAZTECA: Questo prodotto innovativo permette di preparare in pochi secondi una bevanda calda che mantiene inalterate tutte le caratteristiche organolettiche, il sapore ed i sentori della tradizionale Cioccolata Modicana. L'innovazione nulla toglie all'antica qualità...anzi, aggiunge alla qualità la velocità della preparazione. Unica nel suo genere sarà apprezzata anche perchè dà la possibilità di gustare una bevanda tradizionale, giovane, di "Moda", nutriente e benefica ad un pubblico più vasto. Provala...DENSA E CALDA D'INVERNO e FRESCA E DISSETANTE IN ESTATE!

Cioccolatomodica.it - Rizza Ciocoazteca Tazza Small Cioccolatomodica.it - Peppe Rizza

SICILY: Liquore al Cioccolato di Modica; a breve descrizioni e assortimenti

Cioccolatomodica.it - Rizza Sicily Liquore

Foto Varie - Grossista Rizza

Cioccolatomodica.it - Esterno Rizza

Cioccolatomodica.it - Rizza 2

Cioccolatomodica.it - Rizza Uffici

Cioccolatomodica.it - Assortimento Rizza

Cioccolatomodica.it - Pepero Rizza

Cioccolatomodica.it - RIZZA CIOCCOLATO TEMPERATO

Cioccolatomodica.it - Foto Maestri Gelatieri 1

Anno 2008: Giuseppe Rizza insignito a Perugia del titolo di MAESTRO DELLA GELATERIA ITALIANA